Raureif - der Verjusdrink aus Österreich

Was ist Raureif?

Raureif Verjusdrink aus Österreich

Raureif ist eine alkoholfreie Fruchtsaftcuvée auf Basis von Verjus – dem Saft unreif gelesener Weintrauben.
Zusammen mit Vogelbeere, Holunder und Aronia überzeugt das Getränk durch seinen feinherben und fruchtigen Geschmack mit dezenter Süße.

Voller Genuss ganz ohne Alkohol!

Ob als Erfrischungsgetränk für Feinschmecker, hochwertiger Filler für Longdrinks der anderen Art, oder charmante alkoholfreie Begleitung zu Speisen aller Art.
Raureif ist facettenreich und einzigartig in der Rezeptur.

Erfunden und hergestellt in Österreich! 🇦🇹

Unsere Philosophie

In den besten Küchen der Welt wird Verjus als feines Würzmittel oder als histaminfreier Aperitif verwendet. Daraus entstand die Idee, den unreifen Traubensaft mit erlesenen Beeren zu mischen und der Erfrischung mehr Geschmack zu geben und somit war nach langem Experimentieren die perfekte Rezeptur gefunden:

Die feinherbe Vogelbeere gleicht die Süße der Holunderbeere aus und die Aroniabeere darf schon aufgrund ihrer kostbaren Inhaltsstoffe nicht fehlen. Ohne lange Transportwege und Zusatz künstlicher Farbstoffe sowie Aromen überzeugt Raureif nicht nur gesundheitsbewusste Gourmets, Individualisten und kreative Köpfe.

Überzeug dich selbst von Raureif. Am besten mit dem Probierset bestehend aus 6 Flaschen um 15€ statt 16,50€. Einmalig versandkostenfrei. Somit steht deinem Raureif-Moment nichts mehr im Wege!

Unsere Raureif-Pakete im Überblick:

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33,00 €
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Raureif 6er
16,50 €
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Schon gesehen?

Unsere neuen Geschenkboxen:

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Raureif-Longdrinks

Mit seiner feinen Säure und der feinherben Note eignet sich Raureif ideal als Filler für Longdrinks.

Raureif Verjusdrink aus Österreich

Gin Raureif

150 ml Raureif - 2cl Gin - Eiswürfel und etwas Thymian!

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100 ml Raureif - 50 ml Sekt oder Frizzante - Eiswürfel und etwas Minze!

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Wer steckt hinter Raureif und wie kam es dazu?

Aufgewachsen im schönen Mühlviertel war die Begeisterung fürs Kochen bereits als Kind sehr groß. Früh war klar, dass ich später mal in der Gastronomie als Koch arbeiten möchte und somit entschied ich mich nach der Pflichtschule, eine 5-jährige weiterführende Schule in Linz zu besuchen, wo ich im Sommelier-Unterricht mein Wissen in Getränkekunde vertiefte und eine Leidenschaft für Getränke entwickelte. Nach der Matura arbeitete ich als Koch, wo das Rezept für Raureif entstand und ich erste Rückmeldungen von Gastrokolleg*innen einholte.

Als ich großteils positives Feedback bekam war für mich schnell klar, das Getränk in größeren Mengen produzieren zu wollen. Schnell war auch der einprägsame Name Raureif gefunden! Ich verließ also die Gastronomie und begann ein Studium an der FH Krems. Während dieser Zeit gründete ich mit einem damaligen Studienkollegen das Unternehmen Raureif! Mittlerweile führe ich das Unternehmen jedoch alleine.

2016 wurde Raureif zum ersten Mal bei einem familiengeführten Lohnabfüller im schönen Mostviertel abgefüllt. Hier wird auch heute noch produziert. Zufälligerweise hat es mich dann auch privat der Liebe wegen ins schöne Mostviertel verschlagen, wo ich heute stolzer Papa einer kleinen Tochter und eines kleinen Sohnes bin.