Der Austrian Zero Award ist eine unabhängige Auszeichnung für alkoholfreie Getränke und Low-&-Zero-Alternativen für Gastronomie, Hotellerie und Handel. Ziel ist es, qualitativ herausragende Produkte sichtbar zu machen und Orientierung in einem dynamisch wachsenden Markt zu bieten. Die Bewertung erfolgt im Rahmen verdeckter Blindverkostungen durch eine hochkarätige Fachjury mit Fokus auf Sensorik und Qualität. Initiiert von Del Fabro Kolarik und VieVinum.
Wir haben alle vier Raureif-Produkte eingereicht und wuren wie folgt bewertet:
Bewertet wird nach dem 20-Punkte-Schema
17,50 von 20 Punkten beim Austrian Zero Award 20256
16,50 von 20 Punkten beim Austrian Zero Award 20256
16,42 von 20 Punkten beim Austrian Zero Award 2025
16,42 von 20 Punkten beim Austrian Zero Award 2025
Unser Bio-Verjus wird aus unreifen Weintrauben gewonnen, die Anfang August sorgfältig von Hand gelesen werden. In diesem frühen Stadium enthalten die Trauben weniger Saft, weshalb der Ertrag deutlich geringer ausfällt als bei Wein oder Traubensaft. Das macht Verjus zu einem besonders wertvollen Produkt.
Der Verjus Raureif stammt aus dem Kamptal in Niederösterreich – vom Bio-Weingut gruber43 in Mittelberg bei Langenlois.
Hier wachsen Rebsorten wie Grüner Veltliner, Muskateller und Zweigelt, die dem Verjus eine außergewöhnliche Finesse und Komplexität verleihen.
Auf Basis dieses hochwertigen Verjus entstehen zusammen mit weiteren regionalen Zutaten zwei wunderbare alkoholfreie Verjusdrinks:
Raureif Vogelbeere – mit Verjus, Vogelbeere, Aronia & Holunder: fruchtig, tief und charaktervoll
Raureif Quitte – mit Verjus, Quitte, Kamille & Zitronenverbene: blumig, frisch und elegant
Ob als alkoholfreier Aperitif, als Speisenbegleiter, oder als besonderer Genussmoment zu Hause – mit Raureif setzen wir auf hochwertigen, alkoholfreien Genuss!
Überzeuge dich selbst von unseren alkoholfreien Proxies.
Unsere Probierpakete werden versandkostenfrei zugestellt.
So steht deinem ganz persönlichen Raureif-Moment nichts mehr im Wege!
Verjus ist ein wunderbarer Allrounder – Sein feinfruchtiger Geschmack verleiht Gerichten und Getränken eine elegante Säure und hebt Aromen auf ganz besondere Weise hervor. Mit Verjus verbinden wir Tradition mit Innovation.